Conversions bien utiles

La conversation des températures de four

Thermostat	°C (Celsius)	°F(Fahrenheit)	Gas mark
Thermostat 1Four très doux	30°C	85°F	-
Thermostat 2-	60°C	140°F	-
Thermostat 3Four doux	90°C	195°F	-
Thermostat 4-	120°C	250°F	Gas mark 1/2
Thermostat 5-	150°C	300°F	Gas mark 2
Thermostat 6Four moyen	180°C	350°F	Gas mark 4
Thermostat 7Four chaud	210°C	410°F	Gas mark 6
Thermostat 8-	240°C	460°F	Gas mark 8
Thermostat 9Four très chaud	270°C	520°F	Gas mark 10

 Les équivalences

Une cuillère à café = 0,5 cl ou 5 ml

5 g de sel, de sucre ou de beurre

4 g de farine, d'huile ou de semoule

3 g de poivre moulu, de cacao, de fécule, de sucre glace ou de maizena

Une cuillère à soupe = 1,5 cl ou 15 ml

3 cuillères à café

5 gr de flocons d'avoine, feuilles de thé, fromage râpé.

8 grammes de cacao en poudre, café en grains

10 grammes de café moulu, eau

12 grammes de farine, fécule

15 grammes de beurre, sucre semoule, sel, crème fraîche, huile

18 grammes de lait et de riz

20 grammes de sucre cristallisé et de gros sel

Les mesures anglo-saxones

Pour convertir facilement les recettes en cups il faut utiliser votre verre doseur ou un grand verre à eau

La conversion de base est : 1 Cup = 250mL = 1 grand verre

Et pour ceux qui ne veulent pas calculer en plus de cuisiner :

1/8 cup = 35 ml
1/4 cup =  65 ml
1/3 cup = 85 ml
3/8 cup = 95 ml
1/2 cup = 125 ml
5/8 cup = 160 ml
2/3 cup =170 ml
3/4 cup = 190 ml
7/8 cup = 220 ml